2006年04月19日
【流通】明治乳業、東京・汐留にブルガリアレストラン「ソフィア」を開店
――旗艦店としてのレストラン経営――
明治乳業は、レストラン運営会社「株式会社明治レストランシステムズ」を設立し、「株式会社ピエール・エ・ペリニィヨン」の協力のもと、２００６年４月２４日より、ブルガリアレストラン「ソフィア」を開店する。
同社は１９７３年、ブルガリア国との技術提携により、「明治ブルガリアヨ−グルトプレーン」を発売し、発売３０年以上経った現在でもヨーグルトの代名詞として、また信頼・安心のブランドとして圧倒的な支持を得ている。ブルガリア国とは現在でも乳酸菌の提供など技術・研究において協力関係を続けている。また、昨年末より"明治ブルガリアヨーグルト"シリーズのテレビＣＭに、ブルガリア国出身の大関「琴欧州関」を起用し好評を得ている。今回、ブルガリアレストランを開店することで、ブルガリア料理の提供を通して、最近ますます関心が高まっている未知なる国「ブルガリア」を日本に紹介していくとともに、新しいヨーグルトの食べ方の提案も行う。
同店舗の開店により、ブルガリア料理の提供を通した新たな食材の紹介や認知度の向上が期待される。食材メーカーによるレストラン経営は、新たな流通機会創造の場として、活用されてきそうだ。
※ 製品名および会社名は、各社の商標または登録商標です
投稿者：gotsuat 12:19| 流通
