2018年08月20日
【知 識】ぐるなびと立命館大学 産学連携協定締結
ぐるなびはと立命館大学は食関連産業の発展を目的とし、地域の食材、食文化や料理人の調理技術の継承及び伝承に向けた共同調査・共同研究を進めることとなり産学連携協定を締結した。
立命館の情報理工学部や食マネジメント学部の教員を中心とした人間工学やサービス工学の知見と、ぐるなびが保有する、有料加盟店約6万店の飲食店情報からくる食材、メニューなどのビッグデータや全国21ヶ所の営業所を拠点に深い絆を持った「1,000人のサポート体制」で培ってきたノウハウ、シェフネットワークなどを活用した共同調査及び共同研究を実施。両者で未来の食関連産業の発展を目指す。
※ 製品名および会社名は、各社の商標または登録商標です
投稿者：gotsuat 09:35| 知識
