2018年03月15日
【流 通】ＵＣＣ上島珈琲 コーヒー抽出かすを活用した食品リサイクルループ構築
ＵＣＣ上島珈琲（以下、ＵＣＣ）は、小型ＰＥＴコーヒー飲料の主力工場「ＵＣＣ群馬工場」から排出されるコーヒー抽出かすの一部を肥料化して活用し、栽培された農産物を、ＵＣＣグループの外食店舗「珈琲館」の一部店舗でメニュー化して使用する「食品リサイクルループ(※)」を構築した。
ＵＣＣは、「カップから農園まで」一貫したコーヒー事業を通じて、これまでにも様々なＣＳＲ活動に取り組んできた。今回、農林水産大臣と環境大臣の認定を受けた食品リサイクルループは、国内コーヒー製造業界初の取り組みとなる。且つこの取り組みは、グループ事業会社（飲食業）と共に構築している。「食品リサイクルループ」の特長は、下記の通り。
１.「ＵＣＣ群馬工場」から排出されたコーヒー抽出かすの一部を、群馬県内にある肥料製造会社で肥料化
２.その肥料を群馬県内の農家で野菜の栽培に使用
３.栽培された野菜を、ＵＣＣグループの外食店舗「珈琲館」の群馬県内にある3店舗（けやきウォーク前橋店、高崎小鳥町店、伊勢崎西店）でメニュー化（サンドイッチ等）
※ 食品リサイクルループ
排出した食品廃棄物を肥料・飼料の原料として活用することで資源を有効活用し、農畜水産物を生産する循環型モデルを指す。食品リサイクル法において、食品リサイクルループの取り組みを食品関連事業者、再生利用事業者、農林漁業者等が共同して再生利用事業計画を作成し、農林水産大臣、環境大臣等から認定を受けることができる
※ 製品名および会社名は、各社の商標または登録商標です
投稿者：gotsuat 09:40| 流通
