2017年02月13日
【流 通】LEOC 全国から届いた“朝獲れ魚”を、その日の社食で提供
LEOC は、「羽田市場」と業界で初めて提携し、給食事業契約先であるリクルートホールディングスの社員食堂で、2016 年8 月4 日にその日朝獲れた鯛、ハッカク、ひらめなどを使った『海鮮丼』を、ランチメニューとして提供する。
通常、北海道など遠方の魚は、都内の市場を経由すると水揚げから飲食店まで３、４日かかる。しかし、『羽田市場』と提携することで、産地から羽田空港まで直接空輸することで、鮮度が高いまま、提供することが可能となった。『海鮮丼』は980 円とその他のメニューよりも少し高めな価格だが、社員からも大変好評で、数量限定提供が即完売した。
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投稿者：gotsuat 09:40| 流通
